很多朋友对于家常银鳕鱼做法和银鳕鱼的家常做法不太懂 ,今天就由小编来为大家分享,银鳕鱼希望可以帮助到大家,法银法下面一起来看看吧 !鳕鱼
本文目录
原料:银鳕鱼100克、烤汁50克(浓口酱油 、银鳕鱼味啉、法银法清酒) 、鳕鱼香菇50克、家常柠檬10克 、银鳕鱼西香菜5克
制作:
1、法银法鳕鱼切成片状,鳕鱼放入烤箱 。家常
2、银鳕鱼烤至八成熟 ,法银法涮上靠汁 ,烤熟。
3、装盘时下垫番茄片,上放柠檬角 ,西香菜以作点缀 。
鳕鱼炖豆腐。
主料,鱈鱼,豆腐
调料,盐,胡椒粉 ,料酒,香油,葱花,香菜 ,姜蒜。
过程 ,
1,将鱼切成块儿,将豆腐切成块儿。葱切成葱花,香菜切成末 。姜蒜切片儿 。放盆儿里加盐,胡椒粉 ,料酒 ,葱姜腌制一下。
2,锅烧油 。下鱼块,煎一下 ,下葱姜蒜 。煎两面儿微黄。加水 ,下入豆腐。烧一会儿 。加盐。
3 ,一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒入 。炖上一会儿。
4 ,出锅前加香油,撒少许香菜 ,葱花。
食材清单 :
.银鳕鱼2斤、大蒜2瓣、大葱1根、生姜1块 、花椒7.8粒 、大料3个、小辣椒2个
·辅料 :老抽、生抽 、料酒、陈醋、白酒 、盐 、糖 、面粉 、食用油
Do-
操作步骤:
1 、银鳕鱼洗净,切段,加入两勺料酒,一勺盐,用手抓匀后 ,腌制约半小时!2、锅中倒入油 、烧热后 ,将鱼段裹上白面 ,放入锅中煎至两面金黄即可盛出!
3、将煎好的鱼段重新放入锅中,沿锅边淋入两勺陈醋、一勺白酒!盖上锅盖焖10秒钟 !打开锅盖加入适量加热水,水量与鱼肉齐平 。放入葱段 、生姜 、花椒、大料 、辣椒。再加入两勺生抽 、两勺老抽、一勺糖 ,用锅铲翻拌均匀即可!
4、盖上锅盖 ,大火煮沸后,转中火!约20分钟直至收汁!香喷喷的红烧银鳕鱼就做好啦
OK ,关于家常银鳕鱼做法和银鳕鱼的做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:悦刻正品集散地)